Quitosana solúvel em água – de origem não animal, de grau alimentar e nutricosmético

A Quitosana Solúvel em Água é uma quitosana premium de origem não animal produzida a partir de quitina fúngica obtida de cogumelos ou do micélio de Aspergillus niger. Diferentemente da quitosana convencional derivada de crustáceos, este biopolímero vegano oferece excelente solubilidade em água, alta pureza e excelente desempenho funcional sem introduzir alergénios provenientes de crustáceos.

Com um grau de desacetilação ≥98%, a Quitosana Solúvel em Água combina dispersibilidade superior, viscosidade moderada e excelente biocompatibilidade. É amplamente utilizada em alimentos, suplementos alimentares, nutricosméticos, cosméticos, produtos de cuidados pessoais e formulações farmacêuticas, onde ingredientes sustentáveis, veganos e de rótulo limpo são cada vez mais valorizados.

Disponível em variantes de origem Cogumelo e origem Fúngica, este produto permite aos formuladores atender às exigências regulatórias, de rotulagem e às preferências dos consumidores, mantendo um desempenho técnico consistente.

Identificação do Produto

Nome do Produto: Quitosana Solúvel em Água
Grau: Alimentício e Nutricosmético
Origem: Não Animal
Opções de Fonte: Cogumelo / Micélio de Aspergillus niger
N.º CAS: 70694-72-3
N.º CE: 615-145-0
Sinónimos:
Quitosana Solúvel em Água
Quitosana Não Animal
Quitosana Vegana
Derivado Desacetilado da Quitina

Especificações

Propriedades Físicas e Químicas
Aspeto: Pó branco a amarelo-claro
Odor e sabor: Característicos
Grau de desacetilação (DAC): ≥98,0%
pH: 3,0–6,0
Viscosidade: 10–100 cps
Tamanho de partícula: 100% passa na malha 80
Perda por secagem: ≤8,0%
Solubilidade em água: Facilmente solúvel em água
Densidade aparente: ≥0,20 g/ml

Metais Pesados
Arsénio (As): ≤2,0 ppm
Chumbo (Pb): ≤1,0 ppm
Cádmio (Cd): ≤0,5 ppm
Mercúrio (Hg): ≤0,5 ppm
Metais pesados totais: ≤20 ppm

Qualidade Microbiológica
Contagem total em placas: <1.000 UFC/g
Leveduras e bolores: <100 UFC/g
E. coli: Negativo
Salmonella: Negativo

Principais Características

1. Totalmente de origem não animal
   Produzida exclusivamente a partir de quitina fúngica sem matérias-primas derivadas de animais ou crustáceos.
2. Excelente solubilidade em água
   Dissolve-se facilmente em água, permitindo formulações mais simples em comparação com a quitosana convencional solúvel em ácido.
3. Elevado grau de desacetilação
   DAC ≥98% garante funcionalidade, pureza e desempenho consistentes.
4. Vegana e livre de alergénios de crustáceos
   Adequada para o desenvolvimento de produtos veganos, vegetarianos, livres de crustáceos e de rótulo limpo.
5. Perfil de viscosidade moderado
   Adaptável a bebidas, suplementos, cosméticos e formulações de cuidados pessoais.
6. Propriedades formadoras de filme e estabilizantes
   Proporciona espessamento, emulsificação, retenção de humidade e melhoria da textura.
7. Solução de ingrediente sustentável
   Apoia o posicionamento de produtos ambientalmente responsáveis e livres de crueldade animal.

Aplicações

1. Alimentos e Bebidas

Estabilizante natural
Espessante
Emulsionante
Melhorador de textura
Auxiliar para formulações de bebidas

2. Suplementos Alimentares

Produtos de fibra funcional
Formulações para controlo de peso
Sistemas de entrega nutricional
Suplementos de bem-estar

3. Nutricosméticos

Formulações de beleza de dentro para fora
Apoio à hidratação da pele
Produtos para envelhecimento saudável
Misturas de nutrição funcional

4. Cosméticos e Cuidados Pessoais

Cremes hidratantes
Séruns
Loções
Produtos para cuidados capilares
Formulações protetoras para a pele

5. Aplicações Farmacêuticas

Excipiente biocompatível
Sistemas de revestimento de comprimidos
Sistemas de libertação controlada

Embalagem e Armazenamento

Embalagem: Caixa de cartão ou tambor de fibra de 25 kg; embalagem personalizada disponível
Armazenamento: Manter bem fechado em local fresco e seco
Temperatura de armazenamento recomendada: Abaixo de 25°C
Prazo de validade: 24 meses