Descrição
O Extrato de Fruto de Monge MarkNature, um adoçante zero calorias obtido a partir de Luo Han Guo por extração com água, assegura uma concentração natural e elevada de Mogrosídeos a 80%, com Mogroside V atingindo 30% (HPLC). Este extrato não transgênico é um testemunho de pureza e potência. Os Mogrosídeos, conhecidos pelo seu alto perfil de doçura, possuem 200 vezes a doçura do açúcar, enquanto o Mogroside V eleva a doçura para impressionantes 300 vezes a doçura do açúcar, oferecendo uma alternativa de baixas calorias sem comprometer o sabor. Com excepcional estabilidade térmica e solubilidade em água, este extrato integra-se perfeitamente em várias aplicações de alimentos e bebidas quentes ou frios.
Especificações
Aparência: Pó amarelo brilhante
Fonte Botânica: Momordica Grosvenori
Mogroside V: 30% min.
Mogroside Total: 80% min.
Tamanho das Partículas: 95% Passam por peneira de 80 mesh
Umidade: 6,0% máx.
Recursos Principais:
Extração Natural: Obtido por extração com água, garantindo uma alta concentração de Mogrosídeos a 80%, incluindo 30% de Mogroside V (HPLC), e conformidade com a não modificação genética.
Doçura Excepcional: Com Mogrosídeos 200 vezes mais doces que o açúcar e Mogroside V até 300 vezes mais doce, proporcionando doçura sem calorias.
Uso Versátil: Apresenta excelente estabilidade térmica e solubilidade em água, sendo adaptável para uma ampla variedade de aplicações em alimentos e bebidas quentes ou frios.
Solubilidade Aprimorada: Oferece notável solubilidade em água de 24g/100g a 24 graus Celsius, aprimorando o efeito adoçante quando combinado com açúcar de cana ou outros agentes adoçantes.
Aplicações Diversas: Amplamente utilizado como adoçante em diversos produtos alimentícios, incluindo doces duros, chocolates, café, leite, goma de mascar, sorvete, geleia, produtos de panificação como pão e bolos, e muito mais.
Aplicações:
O Extrato de Fruto de Monge MarkNature serve como um agente adoçante premium, encontrando ampla utilidade em diversas criações culinárias. Sua aplicação abrange uma ampla variedade de produtos, incluindo doces duros, chocolates, café, sanduíches, produtos à base de leite, gomas de mascar, sorvetes, doces macios, geleias, produtos de panificação como pão e bolos, e muito mais. Com sua doçura excepcional e compatibilidade com alimentos e bebidas quentes e frios, este extrato emerge como uma escolha versátil e confiável para aqueles que buscam uma alternativa mais saudável e com baixas calorias ao açúcar, sem comprometer o sabor.
Armazenamento
Mantenha o recipiente bem fechado.
Armazene em local seco.