Descrição
A curcumina é um composto polifenólico natural derivado do rizoma da planta de açafrão (Curcuma longa). Ela ganhou grande atenção devido às suas inúmeras propriedades benéficas, como suas potentes capacidades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas. Além disso, é relativamente segura, com poucos efeitos colaterais, o que a torna um ingrediente promissor em diversos setores.
Fórmula molecular: C21H20O6
Peso molecular: 368,4 g/mol
Número CAS: 458-37-7
Número EC: 207-280-5
Aparência: Pó amarelo
Pureza (HPLC): 95,54 %
Chumbo (Pb): ≤ 2,0 mg/kg
Arsênio (As): ≤ 2,0 mg/kg
Cádmio (Cd): ≤ 1,0 mg/kg
Mercúrio (Hg): ≤ 0,1 mg/kg
Aplicação:
1.Indústria Alimentícia: Comumente adicionada a produtos alimentícios como corante natural, proporcionando uma cor amarela vibrante para curries, mostarda e alguns produtos de panificação. Também funciona como conservante, graças às suas propriedades antimicrobianas, prolongando a vida útil de certos alimentos perecíveis. Além disso, está sendo explorada por seu potencial de fortalecer alimentos funcionais, pois suas qualidades antioxidantes e anti-inflamatórias podem contribuir para benefícios à saúde quando consumidas regularmente.
2.Campo Farmacêutico: No desenvolvimento de medicamentos, a curcumina é estudada para tratar várias doenças crônicas. Ela mostra promessa no alívio dos sintomas da artrite devido aos seus efeitos anti-inflamatórios. Também estão sendo realizados ensaios clínicos para explorar seu papel na prevenção e tratamento do câncer, pois pode interferir no crescimento, proliferação e angiogênese das células cancerígenas.
3.Indústria Cosmética: Incorporada em produtos de cuidados com a pele, como cremes, loções e soros. Sua propriedade antioxidante ajuda a combater os radicais livres, reduzindo sinais de envelhecimento da pele, como rugas e linhas finas. Também pode acalmar a pele irritada devido à sua natureza anti-inflamatória, tornando-a adequada para formulações para pele sensível.
4.Indústria Nutracêutica: Vendida como suplemento dietético em forma de cápsulas ou comprimidos. Consumidores tomam suplementos de curcumina para fortalecer o sistema imunológico, melhorar a digestão e reduzir a inflamação sistêmica, aproveitando suas propriedades naturais de promoção da saúde sem a necessidade de intervenção farmacêutica.
5.Medicina Veterinária: Está sendo investigada para uso em saúde animal. Pode ser usada para tratar condições inflamatórias em animais de estimação, como dor nas articulações em cães mais velhos, e também tem potencial para promover uma melhor saúde intestinal no gado, melhor
Fórmula molecular: C21H20O6
Peso molecular: 368,4 g/mol
Número CAS: 458-37-7
Número EC: 207-280-5
Aparência: Pó amarelo
Pureza (HPLC): 95,54 %
Chumbo (Pb): ≤ 2,0 mg/kg
Arsênio (As): ≤ 2,0 mg/kg
Cádmio (Cd): ≤ 1,0 mg/kg
Mercúrio (Hg): ≤ 0,1 mg/kg
Aplicação:
1.Indústria Alimentícia: Comumente adicionada a produtos alimentícios como corante natural, proporcionando uma cor amarela vibrante para curries, mostarda e alguns produtos de panificação. Também funciona como conservante, graças às suas propriedades antimicrobianas, prolongando a vida útil de certos alimentos perecíveis. Além disso, está sendo explorada por seu potencial de fortalecer alimentos funcionais, pois suas qualidades antioxidantes e anti-inflamatórias podem contribuir para benefícios à saúde quando consumidas regularmente.
2.Campo Farmacêutico: No desenvolvimento de medicamentos, a curcumina é estudada para tratar várias doenças crônicas. Ela mostra promessa no alívio dos sintomas da artrite devido aos seus efeitos anti-inflamatórios. Também estão sendo realizados ensaios clínicos para explorar seu papel na prevenção e tratamento do câncer, pois pode interferir no crescimento, proliferação e angiogênese das células cancerígenas.
3.Indústria Cosmética: Incorporada em produtos de cuidados com a pele, como cremes, loções e soros. Sua propriedade antioxidante ajuda a combater os radicais livres, reduzindo sinais de envelhecimento da pele, como rugas e linhas finas. Também pode acalmar a pele irritada devido à sua natureza anti-inflamatória, tornando-a adequada para formulações para pele sensível.
4.Indústria Nutracêutica: Vendida como suplemento dietético em forma de cápsulas ou comprimidos. Consumidores tomam suplementos de curcumina para fortalecer o sistema imunológico, melhorar a digestão e reduzir a inflamação sistêmica, aproveitando suas propriedades naturais de promoção da saúde sem a necessidade de intervenção farmacêutica.
5.Medicina Veterinária: Está sendo investigada para uso em saúde animal. Pode ser usada para tratar condições inflamatórias em animais de estimação, como dor nas articulações em cães mais velhos, e também tem potencial para promover uma melhor saúde intestinal no gado, melhor