Descrição
El Gamma-Aminobutírico (GABA) de MarkNature es un aminoácido hidrosoluble de grado alimentario, derivado mediante fermentación con Lactobacillaceae, cumpliendo con los estándares USP. Este compuesto naturalmente presente en el cerebro y en las retinas de los ojos se forma por la descarboxilación del ácido glutámico, catalizada por la glutamato descarboxilasa. El GABA se encuentra abundantemente en el cerebro y en las retinas de los ojos, aunque solo se encuentran trazas en los gérmenes de semillas, vegetales y frutas.
Derivado de Lactobacillaceae, el GABA de MarkNature ofrece ventajas distintivas en comparación con las alternativas sintéticas o derivadas de Corynebacterium. El proceso de fermentación garantiza una mejor solubilidad en agua, una mayor biodisponibilidad y menos impurezas, ofreciendo una forma de GABA más segura y eficaz para diversas aplicaciones alimentarias y de salud.
Número CAS: 56-12-2
Número EINECS: 200-258-6
Fórmula química: C4H9NO2
Peso molecular: 103.1198
Sinónimos: Ácido 4-amino-n-butírico
Especificaciones (USP):
Apariencia: Cristales blancos o polvo cristalino
Ensayo: 99,0 % ~ 101,0 %
Pérdida por secado: ≤ 5,0 %
Densidad a granel: 0,4 - 0,55 g/ml
Densidad empaquetada: 0,50 - 0,68 g/ml
Tamaño de malla: NMT 95 % pasa por malla de 40
Gluten: ≤ 20 ppm
Plomo (Pb): ≤ 0,5 ppm
Mercurio (Hg): ≤ 0,1 ppm
Cadmio (Cd): ≤ 0,2 ppm
Arsénico (As): ≤ 2,0 ppm
Recuento total de placas: ≤ 1000 cfu/g
Levaduras y mohos: ≤ 100 cfu/g
Salmonella: Negativo en 10 g
Staphylococcus aureus: Negativo en 10 g
Escherichia coli: Negativo en 10 g
Características clave:
Fuente de fermentación: Derivado de Lactobacillaceae, lo que garantiza alta autenticidad y pureza de grado USP.
Solubilidad mejorada: Ofrece una solubilidad en agua superior en comparación con el GABA sintético.
Alta biodisponibilidad: Garantiza una absorción eficiente, lo que lo hace más eficaz en formulaciones nutricionales.
Baja cantidad de impurezas: Minimiza las impurezas, mejorando la seguridad y calidad del producto.
Aplicaciones:
El GABA es un ingrediente esencial en productos alimenticios, bebidas y suplementos nutricionales. Su excelente solubilidad y mayor biodisponibilidad lo convierten en una opción ideal para mejorar los beneficios para la salud de los productos comestibles. El GABA se puede incorporar naturalmente en dietas y formulaciones centradas en la salud, proporcionando una solución eficaz para la reducción del estrés, la relajación y el bienestar general.