Ácido cafeico


peso: 100g
Preço:
Preço de vendaR$ 453,79

Descrição

O Ácido Caféico é um composto orgânico natural com atividades biológicas significativas. Como um ácido fenólico, possui uma estrutura química distinta, com um esqueleto de ácido cinâmico e dois grupos hidroxila adjacentes nas posições 3 e 4. Essa estrutura lhe confere múltiplos locais reativos, tornando-o altamente reativo e biologicamente ativo, atraindo considerável atenção científica.

Fórmula molecular: C9H8O4
Peso molecular: 180,16 g/mol
Número CAS: 331-39-5
Número CE: 206-361-2
Aparência: Pó cristalino amarelo
Perda por secagem: 0,24%
Metais pesados: <10ppm
Ensaios: 99,3%

Características principais:

1. Atividade antioxidante: O Ácido Caféico é um potente antioxidante. Ele pode eliminar eficazmente os radicais livres, como ânions superóxido, radicais hidroxila e radicais peroxila lipídicos no corpo. Ao fazer isso, mitiga o estresse oxidativo, protegendo as células de danos, incluindo mutações no DNA, peroxidação lipídica e desnaturação de proteínas.
2. Efeitos anti-inflamatórios: Ele age como um agente anti-inflamatório. O Ácido Caféico inibe a ativação e produção de citocinas pró-inflamatórias, como interleucina-1β e fator de necrose tumoral-α. Essa supressão ajuda a moderar a resposta inflamatória do corpo, o que é benéfico para diversas condições inflamatórias.
3. Propriedades antibacterianas e antifúngicas: Com capacidades antibacterianas e antifúngicas, o Ácido Caféico pode perturbar as membranas celulares dos micro-organismos, interferir com suas vias metabólicas e inibir seu crescimento. Ele mostra efeitos inibidores contra uma gama de patógenos comuns, incluindo Staphylococcus aureus e Candida albicans.
4. Potencial antitumoral: O Ácido Caféico demonstrou atividade antitumoral. Ele pode induzir a apoptose (morte celular programada) nas células tumorais, interromper o ciclo celular em pontos de verificação específicos e inibir a angiogênese – a formação de novos vasos sanguíneos dos quais os tumores dependem para o crescimento e metástase.

Aplicações:

1. Área farmacêutica: Na medicina, o Ácido Caféico é explorado por suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, antibacterianas e potencialmente antitumorais. Ele pode ser formulado em medicamentos ou suplementos para tratar doenças inflamatórias como a artrite, além de ser investigado para uso em terapias adjuvantes no câncer, para aumentar as defesas naturais do corpo contra os tumores. Derivados do Ácido Caféico também estão sendo estudados para o desenvolvimento de novos medicamentos antibacterianos.
2. Indústria de alimentos: Como um antioxidante natural, o Ácido Caféico é adicionado a diversos produtos alimentícios. Ele ajuda a prolongar a vida útil dos alimentos processados, como produtos de panificação, óleos e bebidas, ao prevenir a oxidação lipídica e o ranço. Além disso, pode melhorar o valor nutricional dos alimentos devido às suas bioatividades benéficas à saúde.
3. Setor cosmético: Na indústria cosmética, o Ácido Caféico é incorporado em formulações de cuidados anti-envelhecimento. Devido às suas propriedades antioxidantes e estimulantes de colágeno, ele combate o envelhecimento da pele. Reduz a aparência de rugas, linhas finas e manchas de idade, além de proteger a pele de danos ambientais, como o estresse oxidativo induzido pelos raios UV, deixando a pele com aparência mais jovem e radiante.

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