Description
La Papaine de MarkNature n'est pas une simple préparation enzymatique - c'est une innovation de pointe extraite du fruit de papaye non mûre grâce à des processus de biotechnologie avancés tels que la microfiltration, l'ultrafiltration et la lyophilisation. Cette approche de pointe libère la puissance naturelle de la papaye, offrant un produit non seulement sain et sûr, mais aussi incroyablement efficace.
Notre mélange de protéase à base de papaine, qui comprend de la papaine, de la chymosine et de la papaine elle-même, offre une multitude d'avantages pour la vie quotidienne. Grâce à son activité catalytique protéolytique robuste, elle excelle dans la dégradation des protéines et l'amélioration de l'hydrolyse des protéines, offrant ainsi une solution supérieure à vos besoins.
Grâce à sa forte activité enzymatique et à sa stabilité thermique exceptionnelle, la papaine démontre sa polyvalence dans diverses industries, notamment l'alimentation, la médecine, les produits chimiques quotidiens, l'alimentation animale, la maroquinerie et le textile.
Spécifications :
Numéro CAS : 9001-73-4
Numéro CE : 3.4.22.2
Apparence : poudre blanche ou blanc cassé
Activité : 200 000 U/g
Humidité : 8 % max.
Métaux lourds [Pb] : 5 ppm max.
Arsenic [As2O3] : 3 ppm max.
Applications de la papaine :
Industrie alimentaire : La papaine est utilisée pour hydrolyser les protéines dans les aliments, améliorant ainsi la valeur nutritionnelle et réduisant les coûts de production dans divers produits alimentaires, tels que les attendrisseurs de viande, les clarifiants pour le vin et les aliments santé.
Industrie des biscuits : La papaine améliore les propriétés de la pâte, améliore l'apparence du produit et réduit l'utilisation de certains additifs chimiques, ce qui permet d'obtenir des biscuits de meilleure qualité.
Industrie pharmaceutique : Les médicaments contenant de la papaine offrent divers avantages pour la santé, notamment des propriétés anti-inflammatoires, cholérétiques, analgésiques et digestives. Elle est également utilisée pour les tests de cellules sanguines et le traitement de diverses affections médicales.
Industrie textile : La papaine est utilisée pour prévenir le rétrécissement de la laine, offrant ainsi des matériaux en laine plus doux et plus résistants. Elle est également utilisée pour le dégommage et le raffinage de la soie.
Industrie du cuir : La papaine est utilisée dans le traitement du cuir pour éliminer les poils et tanner le cuir, ce qui donne des pores fins et brillants à la surface du cuir.
Industrie de l'alimentation animale : La papaine est utilisée pour décomposer les protéines dans l'alimentation animale, améliorant l'absorption des nutriments et favorisant la croissance des animaux, réduisant les coûts d'alimentation et améliorant l'appétit.
Industrie des produits chimiques quotidiens : La papaine est ajoutée à des produits de nettoyage tels que les détergents et les désinfectants pour éliminer les taches tenaces comme le sang et la graisse, améliorant ainsi la performance des détergents.
Industrie cosmétique : La papaine est utilisée dans les cosmétiques pour favoriser le rajeunissement de la peau, la croissance cellulaire et l'hydratation de la peau. Elle contribue également à réduire la formation de mélanine et à éliminer les imperfections cutanées, contribuant ainsi à l'éclaircissement de la peau et à l'élimination des taches.