Description
La créatine monohydrate est un ingrédient de créatine de haute pureté, largement utilisé dans la nutrition sportive, les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels et les formulations nutritionnelles. Elle est fournie sous forme de poudre blanche, avec des spécifications contrôlées concernant la pureté, la granulométrie, la densité, les impuretés, les métaux lourds et les paramètres microbiologiques.
Identification du produit :
N° CAS : 6020-87-7
N° CE : 611-954-8
UNII : 9603LN7R2Q
Formule moléculaire : C4H9N3O2·H2O
Masse moléculaire : 149.15 g/mol
Le produit est fabriqué dans des conditions de production contrôlées et testé conformément à des spécifications internes établies. Avec un dosage d’au moins 99,0 % et des caractéristiques définies de granulométrie et de densité, il convient à une large gamme de systèmes de mélange à sec et de formulations nutritionnelles.
Spécifications :
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre blanche |
| Dosage | 99,0 % Min. |
| Granulométrie | 70 % passent à travers un tamis de 200 mesh |
| Densité apparente | 400 g/L Min. |
| Densité tassée | 500 g/L Min. |
| Sulfate | 0,03 % Max. |
| Perte à la dessiccation | 12,0 % Max. |
| Résidu à l’incinération | 0,1 % Max. |
| Test à l’acide sulfurique | Aucune carbonatation |
| Créatinine | 100 ppm Max. |
| Dicyandiamide | 50 ppm Max. |
| Cyanure | 1 ppm Max. |
| Impuretés totales | 2,0 % Max. |
| Métaux lourds | 10 ppm Max. |
| Plomb (Pb) | 1 ppm Max. |
| Cadmium (Cd) | 1 ppm Max. |
| Mercure (Hg) | 0,1 ppm Max. |
| Arsenic (As) | 1 ppm Max. |
| Numération totale sur plaque | 100 UFC/g Max. |
| Coliformes | Négatif |
| E. coli & Salmonella | Négatif |
| Levures et moisissures | Négatif |
| Staphylococcus aureus | Négatif |
Caractéristiques principales
- Créatine monohydrate de haute pureté : dosage d’au moins 99,0 %, adaptée aux formulations nutritionnelles et aux compléments alimentaires.
- Granulométrie contrôlée : au moins 70 % passent à travers un tamis de 200 mesh, favorisant un mélange uniforme et des performances constantes de formulation.
- Densité de poudre définie : les caractéristiques contrôlées de densité apparente et de densité tassée contribuent à faciliter la manipulation, le remplissage et les procédés de mélange à sec.
- Profil d’impuretés contrôlé : les spécifications comprennent des limites pour la créatinine, la dicyandiamide, le cyanure, les impuretés totales et les métaux lourds.
- Contrôle de la qualité microbiologique : le produit est testé pour la numération totale sur plaque ainsi que pour les microorganismes indicateurs et pathogènes spécifiés.
- Large compatibilité avec les formulations : convient aux poudres, capsules, comprimés, prémélanges, produits de nutrition sportive et autres systèmes nutritionnels.
Applications
La créatine monohydrate est couramment utilisée comme ingrédient fonctionnel dans :
- Poudres de nutrition sportive
- Formulations pré-entraînement et post-entraînement
- Compléments alimentaires
- Capsules et comprimés
- Aliments et boissons fonctionnels
- Prémélanges nutritionnels
- Mélanges de protéines et de nutrition pour la performance
- Développement général de produits nutritionnels
La créatine est largement utilisée dans les formulations de nutrition sportive conçues pour favoriser les performances lors d’exercices de haute intensité et le métabolisme énergétique musculaire.
L’adéquation et le niveau d’utilisation autorisé de la créatine monohydrate dans un produit spécifique doivent être évalués en fonction de la formulation, de l’utilisation prévue et des exigences réglementaires applicables sur le marché de destination.