Description
Le Chitosane Hydrosoluble est un chitosane premium d'origine non animale produit à partir de chitine fongique obtenue à partir de champignons ou du mycélium d’Aspergillus niger. Contrairement au chitosane conventionnel dérivé des crustacés, ce biopolymère végétalien offre une excellente solubilité dans l’eau, une grande pureté et d’excellentes performances fonctionnelles sans introduire d’allergènes liés aux crustacés.
Avec un degré de désacétylation ≥98 %, le Chitosane Hydrosoluble combine une dispersibilité supérieure, une viscosité modérée et une excellente biocompatibilité. Il est largement utilisé dans les aliments, les compléments alimentaires, les nutricosmétiques, les cosmétiques, les produits de soins personnels et les formulations pharmaceutiques où les ingrédients durables, végétaliens et à étiquette propre sont de plus en plus recherchés.
Disponible en versions d’origine Champignon et d’origine Fongique, ce produit permet aux formulateurs de répondre aux exigences réglementaires, d’étiquetage et aux préférences des consommateurs tout en maintenant des performances techniques constantes.
Identification du produit
Nom du produit : Chitosane Hydrosoluble
Grade : Alimentaire et Nutricosmétique
Origine : Non animale
Options de source : Champignon / Mycélium d’Aspergillus niger
N° CAS : 70694-72-3
N° CE : 615-145-0
Synonymes :
Chitosane Hydrosoluble
Chitosane Non Animal
Chitosane Végétalien
Dérivé Désacétylé de la Chitine
Spécifications
Propriétés physiques et chimiques
Aspect : Poudre blanche à jaune clair
Odeur et goût : Caractéristiques
Degré de désacétylation (DAC) : ≥98,0 %
pH : 3,0–6,0
Viscosité : 10–100 cps
Granulométrie : 100 % passe au tamis 80 mesh
Perte à la dessiccation : ≤8,0 %
Solubilité dans l’eau : Facilement soluble dans l’eau
Densité apparente : ≥0,20 g/ml
Métaux lourds
Arsenic (As) : ≤2,0 ppm
Plomb (Pb) : ≤1,0 ppm
Cadmium (Cd) : ≤0,5 ppm
Mercure (Hg) : ≤0,5 ppm
Métaux lourds totaux : ≤20 ppm
Qualité microbiologique
Numération totale sur plaque : <1 000 UFC/g
Levures et moisissures : <100 UFC/g
E. coli : Négatif
Salmonella : Négatif
Caractéristiques principales
-
Entièrement d’origine non animale
Produit exclusivement à partir de chitine fongique sans matières premières dérivées des crustacés ou des animaux. -
Excellente solubilité dans l’eau
Se dissout facilement dans l’eau, permettant une formulation plus aisée que le chitosane conventionnel soluble dans les acides. -
Degré élevé de désacétylation
Un DAC ≥98 % garantit une fonctionnalité, une pureté et des performances constantes. -
Végétalien et respectueux des allergènes
Adapté au développement de produits végétaliens, végétariens, sans crustacés et à étiquette propre. -
Profil de viscosité modéré
Convient aux boissons, compléments alimentaires, cosmétiques et formulations de soins personnels. -
Propriétés filmogènes et stabilisantes
Apporte épaississement, émulsification, rétention d’humidité et amélioration de la texture. -
Solution d’ingrédient durable
Contribue au positionnement de produits respectueux de l’environnement et sans cruauté animale.
Applications
- Aliments et boissons
Stabilisant naturel
Épaississant
Émulsifiant
Améliorant de texture
Agent auxiliaire pour formulations de boissons
- Compléments alimentaires
Produits à base de fibres fonctionnelles
Formulations pour la gestion du poids
Systèmes de délivrance nutritionnelle
Compléments bien-être
- Nutricosmétiques
Formulations de beauté de l’intérieur
Soutien à l’hydratation de la peau
Produits pour un vieillissement sain
Mélanges de nutrition fonctionnelle
- Cosmétiques et soins personnels
Crèmes hydratantes
Sérums
Lotions
Produits capillaires
Formulations protectrices pour la peau
- Applications pharmaceutiques
Excipient biocompatible
Systèmes d’enrobage de comprimés
Systèmes de libération contrôlée
Emballage et stockage
Emballage : Carton ou fût en fibre de 25 kg ; emballage personnalisé disponible
Stockage : Conserver hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec
Température de stockage recommandée : Inférieure à 25°C
Durée de conservation : 24 mois