Descripción
El Quitosano Vegetal es un biopolímero soluble en agua, no derivado de animales, extraído de la quitina fúngica, típicamente obtenida de hongos o Aspergillus niger. Como alternativa vegana y vegetariana al quitosano tradicional derivado de mariscos, representa un avance significativo en la obtención sostenible y ética de ingredientes. Con un alto grado de desacetilación (≥98 %), el Quitosano Vegetal ofrece una pureza, seguridad y rendimiento funcional superiores. Este polvo amarillo pálido es ideal para formulaciones alimentarias y nutricosméticas, proporcionando excelente solubilidad, viscosidad suave y biocompatibilidad. Es adecuado para aplicaciones de estabilización, espesamiento, hidratación y regeneración en las industrias alimentaria, del cuidado personal y cosmética.
Especificaciones:
CAS No.: 70694-72-3
EC No.: 615-145-0
Grado: Alimentario y Nutricosmético
Apariencia: Polvo amarillo pálido
Fuente: Hongo / Aspergillus niger
Desacetilación (DAC): ≥98,0 %
Viscosidad: 10–80 cps
Densidad aparente: ≥0,2 g/ml
Características clave:
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Fuente no animal derivada de la quitina fúngica, adecuada para formulaciones veganas y vegetarianas
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Alto grado de desacetilación (≥98 %) que garantiza pureza y consistencia funcional superiores
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Soluble en agua y fácilmente dispersable en diversas formulaciones
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Viscosidad suave (10–80 cps) adaptable a varios sistemas alimentarios, cosméticos y de cuidado personal
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Cumple con los estándares de grado alimentario y nutricosmético para seguridad, cumplimiento y confianza del consumidor
Aplicaciones:
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Industria alimentaria: actúa como estabilizador, espesante y emulsionante natural para mejorar la textura y estabilidad del producto
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Nutricosmética: incorporado en formulaciones de “belleza desde el interior” que favorecen la hidratación y regeneración de la piel
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Cosmética: aplicado en productos para el cuidado de la piel, lociones y sueros con efectos hidratantes, antienvejecimiento y protectores
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Farmacéutica: utilizado como excipiente biocompatible o material de recubrimiento en formulaciones no animales
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Alternativas sostenibles: ideal para marcas que destacan ingredientes de origen vegetal, libres de crueldad y ecológicos