Descripción
La creatina monohidrato es un ingrediente de creatina de alta pureza, ampliamente utilizado en nutrición deportiva, complementos alimenticios, alimentos funcionales y formulaciones nutricionales. Se suministra en forma de polvo blanco, con especificaciones controladas de pureza, tamaño de partícula, densidad, impurezas, metales pesados y parámetros microbiológicos.
Identificación del producto:
N.º CAS: 6020-87-7
N.º CE: 611-954-8
UNII: 9603LN7R2Q
Fórmula molecular: C4H9N3O2·H2O
Peso molecular: 149.15 g/mol
El producto se fabrica bajo condiciones de producción controladas y se somete a pruebas conforme a especificaciones internas establecidas. Con un ensayo no inferior al 99,0 % y características definidas de tamaño de partícula y densidad, es adecuado para una amplia variedad de sistemas de mezcla en seco y formulaciones nutricionales.
Especificaciones:
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo blanco |
| Ensayo | 99,0 % Mín. |
| Tamaño de partícula | 70 % pasa por malla de 200 mesh |
| Densidad aparente | 400 g/L Mín. |
| Densidad compactada | 500 g/L Mín. |
| Sulfato | 0,03 % Máx. |
| Pérdida por secado | 12,0 % Máx. |
| Residuo de ignición | 0,1 % Máx. |
| Prueba con ácido sulfúrico | Sin carbonatación |
| Creatinina | 100 ppm Máx. |
| Dicianodiamida | 50 ppm Máx. |
| Cianuro | 1 ppm Máx. |
| Impurezas totales | 2,0 % Máx. |
| Metales pesados | 10 ppm Máx. |
| Plomo (Pb) | 1 ppm Máx. |
| Cadmio (Cd) | 1 ppm Máx. |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm Máx. |
| Arsénico (As) | 1 ppm Máx. |
| Recuento total en placa | 100 UFC/g Máx. |
| Coliformes | Negativo |
| E. coli y Salmonella | Negativo |
| Levaduras y mohos | Negativo |
| Staphylococcus aureus | Negativo |
Características principales
- Creatina monohidrato de alta pureza: ensayo no inferior al 99,0 %, adecuada para formulaciones nutricionales y complementos alimenticios.
- Tamaño de partícula controlado: al menos el 70 % pasa por malla de 200 mesh, favoreciendo una mezcla uniforme y un rendimiento constante de la formulación.
- Densidad del polvo definida: las características controladas de densidad aparente y densidad compactada ayudan a facilitar la manipulación, el llenado y los procesos de mezcla en seco.
- Perfil de impurezas controlado: las especificaciones incluyen límites para creatinina, dicianodiamida, cianuro, impurezas totales y metales pesados.
- Control de calidad microbiológica: se analiza el recuento total en placa, así como los microorganismos indicadores y patógenos especificados.
- Amplia compatibilidad con formulaciones: adecuada para polvos, cápsulas, tabletas, premezclas, productos de nutrición deportiva y otros sistemas nutricionales.
Aplicaciones
La creatina monohidrato se utiliza habitualmente como ingrediente funcional en:
- Polvos de nutrición deportiva
- Formulaciones preentrenamiento y postentrenamiento
- Complementos alimenticios
- Cápsulas y tabletas
- Alimentos y bebidas funcionales
- Premezclas nutricionales
- Mezclas de proteínas y nutrición para el rendimiento
- Desarrollo general de productos nutricionales
La creatina se utiliza ampliamente en formulaciones de nutrición deportiva diseñadas para favorecer el rendimiento durante ejercicios de alta intensidad y el metabolismo energético muscular.
La idoneidad y el nivel de uso permitido de la creatina monohidrato en un producto específico deben evaluarse de acuerdo con la formulación, el uso previsto y los requisitos reglamentarios aplicables en el mercado de destino.