Nannochloropsis sp., calidad alimentaria


Weight: 1 pound (454g)
Precio:
Precio de ventaR$ 776,39

Descripción

El polvo de Nannochloropsis sp. es un polvo verde de grado alimenticio, rico en nutrientes, derivado de microalgas del género Nannochloropsis, que comprende aproximadamente seis especies. Con un tamaño de partícula fino de alrededor de 2 micrómetros, esta microalga tiene una ultraestructura simple y es muy valorada por su rica composición nutricional. Contiene al menos 4,5 % de EPA (ácido eicosapentaenoico), más del 10 % de ácidos grasos totales, 35 % de proteínas totales y 17 % de azúcares totales, lo que la convierte en una fuente excepcional de nutrientes esenciales. Además de los ácidos grasos poliinsaturados, el polvo también proporciona vitaminas, aminoácidos, minerales y poderosos pigmentos naturales, como astaxantina, zeaxantina y cantaxantina.

Este ingrediente microalgal versátil se utiliza principalmente como alimento energético en acuicultura para larvas de peces y rotíferos. Su robusto perfil nutricional también lo hace adecuado para su incorporación en alimentos funcionales, suplementos dietéticos y otras aplicaciones orientadas a la salud. Con el creciente interés en la sostenibilidad, Nannochloropsis también se está explorando para su uso en la producción de biocombustibles y como aditivo natural en cosméticos y productos de cuidado personal.

Especificaciones

Apariencia: Polvo verde

EPA (ácido eicosapentaenoico): ≥ 4,5 g/100 g

Ácidos grasos totales: ≥ 10 %

Proteínas totales: ≥ 35 %

Azúcares totales: ≥ 17 %

Contenido de cenizas: ≤ 15 %

Humedad: ≤ 6 %


Metales pesados:

Plomo (Pb): ≤ 1 ppm

Arsénico (As₂O₃): ≤ 0,4 ppm

Mercurio (Hg): ≤ 0,3 ppm

Cadmio (Cd): ≤ 0,5 ppm

Características clave

Polvo microalgal de grado alimenticio con una fina apariencia verde

Rico en EPA (ácido eicosapentaenoico) y ácidos grasos poliinsaturados

Alto contenido de proteínas, aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales

Abundante en antioxidantes naturales y pigmentos: astaxantina, zeaxantina y cantaxantina

Sostenible, rico en nutrientes y versátil para múltiples aplicaciones

Aplicaciones

Alimentos funcionales y suplementos nutricionales

Acuicultura: alimento para larvas de peces y rotíferos

Colorante natural y fuente de antioxidantes en alimentos y piensos

Formulaciones cosméticas y productos para el cuidado de la piel

Investigación industrial en biocombustibles sostenibles y bioproductos

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