Descripción
El clorhidrato de quitosano, una sal de cloruro derivada de la quitina que se encuentra en las conchas de camarones y cangrejos, está compuesto por heteropolisacáridos no ramificados con unidades de N-acetil-D-glucosamina y D-glucosamina. Por lo general, presenta un grado de desacetilación del 85% al 95%.
El clorhidrato de quitosano, reconocido por su número CAS 70694-72-3 y sinónimo de Quitosano HCL, Quitosano Soluble en Agua y Derivado de Quitosano, ofrece una solubilidad superior en agua y una solubilidad mínima en etanol. Se recomienda almacenarlo en un recipiente hermético para su óptima conservación.
Principalmente valorado por los sectores cosméticos y agrícolas, la solubilidad en agua de este compuesto es un atributo clave. En la agricultura orgánica, el Quitosano no requiere autorización adicional cuando se utiliza como una sustancia básica en productos listos para el mercado.
Especificaciones:
Apariencia: Escamas o polvo amarillento tenue
Fuente: Quitina
Desacetilación (grado DAC): 90.0% mínimo
Humedad: 10.0% máximo
Ceniza: 1% máximo
Viscosidad: 50 cps máximo
Insolubles: 0.5% máximo.
Metales pesados [Pb]: 10 ppm máximo
Arsénico [As]: 1 ppm máximo
Cadmio [Cd]: 0.5 ppm máximo
Tamaño de partícula: 4060 malla
pH: 46